第17章 日子也不好过啊（2 / 2）

絔毓裔露出笑容，点头，“有辣子油吗？”

“有，还加了红花椒。”

“进来坐吧，屋里热。”他笑着招呼絔毓裔，“刚添了柴，锅正烧得欢。”

絔毓裔跨过门槛，屋里窄小却整洁，墙上挂着一张泛黄的菜谱，只有几道面名，用墨笔草草写就：牛油辣子拌面、豌杂面、烧椒鸡丝面。墙角有个小坛，坛口封着红布，上面写着“秋酿”两个字。

“来一碗辣子油多一点的拌面。”絔毓裔开口，随意地在靠窗的位置坐下。

“好。”小伙应了一声，便开始忙活。

他的身形修长，手脚却异常利索，先是舀出提前煮好的面条，甩水，分盘，然后调料一样一样地叠加进去。手法不花哨，却极有章法，像是演奏者的指尖在按谱作曲。

“你这店叫啥？”絔毓裔忽然问。

“没名字。”小伙笑笑，“这屋子是我外婆留下的，原来她做粥卖，现在我不爱煮粥，就改成了面。”

“你做得也不像新手。”絔毓裔看着他把最后一勺烧热的辣油泼在面上，顿时油香腾空而起，伴着微微的花椒麻香、芝麻的清香、蒜末和豆瓣酱的底味，整个屋子仿佛都被一锅火辣笼罩。

“我从小吃辣子油拌面长大，想忘也忘不了。”他递过面碗，又倒了一杯冰水，“面要趁热吃，水留着解辣。”

絔毓裔捧起那碗面，碗沿泛着热气，油色深红如朱砂，酱汁裹得每一根面条都不曾偷懒。第一口下去，舌尖立刻传来轻微的麻，紧接着是辣，再后头是牛油的醇香、酱料的咸甜与蒜末的刺激。