第49章 放满了一堆菜（1 / 2）

使用的调味顺序和客人反馈，那些评语他都会一字不落地记下，哪怕只是个“不错”或者“咸了点”。

他不是为了改良，只是想记住——每一个吃过他面的人，他们的心情，他们的表情，那些被一碗面牵动的，微小而不可忽视的波澜。

阿梓走进来，靠着门框看他，眼神里带着说不出的情绪：“你做面，就像在缝补时间。”

“不是缝补，是回味。”他缓缓说道，“我不想他们忘了自己的胃曾经尝过什么。”

“那你自己呢？”她问。

絔毓裔抬头看她，微微一笑，没说话。只是从锅边，取出一小团老面团，那是他三年前发酵的，如今被他一点点养着，如养宠物一般。

“这团面，我没舍得扔。”他说，“它还在发酵，还在活着，就像我的记忆。”

外头的雨声慢慢大了，落在石板上，落在瓦檐下，仿佛也落进了那锅咕嘟咕嘟翻滚的汤里，化成一滴滴不会消散的味道。

推门进后厨的那一瞬，他打了个小小的喷嚏，随即便咧嘴笑了笑，“今儿该是降温了。”他将木桶放在灶旁，拧开水龙头，汩汩清水迅速将桶内装满。他弯腰，掂了掂水的重量，满意地点头，提着它放到案台旁。灶火燃起时，“哔啵”的声音像是在唤醒整个厨房。

“今天试试什么新花样呢？”他喃喃自语，眼神在架子上那些瓶瓶罐罐间游移。眼角落在那一罐微微发酵的青梅，灵感便像火星落入干草般倏然燃起。

“青梅酱骨汤面……”他尝试着在口中轻念，“酸咸适中，梅香中和肉味，再加点紫苏，也许有意思。”