第390章美食女王的期待(2 / 2)
作为世界排名前3的餐饮集团千金大小姐,唯一的继承人,她亲自带队,深入各地的街巷,要找的就是能够批量生产,适合做预制菜,全球发售的菜品。
所以,对菜品本身要求极高。
首先,成本要低。
其次,接地气,要下饭。
然后,要制作方便,接受度高。
所以才有了,这个最下饭菜肴美食赛。
而现在看,还有什么菜,比一道麻婆豆腐更符合预制菜的要求?
她眼中无比期待的同时,此刻,眼瞧着陈星,有条不紊,将一切食材配料都准备好,一旁的胡一新,心中已经忐忑不安。
毕竟,他再傻,也看出来了,这陈星,绝对会做菜。
“再会做菜也没用,豆腐不可能比大虾好吃!”
他心中固执的同时。
陈星已经开始了正式制作,这道无人不知无人不晓的麻婆豆腐。
“漂亮,花生油炒肉末,煸炒出香味,煸炒透,啧啧,手法没的挑。”一名评委,眼神闪亮。
“加了豆豉,剁碎的豆瓣酱加入的时机恰到好处。”
另一名评委,眼神同样的期待。
“厉害,豆瓣酱煸得又香又酥,这火候拿捏得恰到好处,厉害。”
一名女评委,同样眼神期待。
“葱姜放早了,哦,不,他是通过葱姜的加入,来降低油温,这一手妙啊!”
听着他们的话语,看着动作有条不紊,淡定从容的陈星,另一名评委,也安耐不住,一边盯着,一边说道。
“先放了一些辣椒面垫底,这会让麻婆豆腐更入味,黄酒去腥,酱油调味,老抽调色,加水,烧豆腐,这一套流程,动作行云流水,简直赏心悦目,气韵天成,不用尝,我就知道,他这道麻婆豆腐,绝对差不了!”
评委们,目光全部盯在了陈星的身上。
而此刻,现场众多的美食主播则将重点都放在了,美女法医宋琢美的身上,毕竟,她又美又飒,坐起菜来,更是动作麻利,大勺颠得火焰蒸腾,专业范儿十足,赏心悦目。
以至于不知不觉中,现场已经响起了主持人的吼声。
“诸位选手,请注意,比赛时间,倒计时,三,二,一,比赛时间到,请关火!”
随着主持人的吼声,现场,所有参赛者的炉灶,都已经有举办方的人关闭。
一时间,有吵着,说菜没熟的,有早就做好了,在那等着的,更有些人把菜烧糊了,直接溜走了。
就算是没走的,真正把菜做好,装盘,等待评审的也不多。
不但如此,当选手们的菜,端过去的时候,在评委们一言难尽的目光中,就是一连串的不及格。
直到,美女法医宋泽美的那道菜,端到了评委面前的时候,评委们那一言难尽的眼神,才起了变化。