第202章 万物皆可炸（1 / 2）

第202章 万物皆可炸

灶房里。

刁氏麻利地将肘子切成小块儿，整个炖太慢了，怕是这顿饭要吃到深夜。

虽说家里不愁睡觉的地方，可熬灯油多贵啊，老太太还没养成大手大脚的习惯。

王有才背着手溜达进来，刚好见薛永安在把排骨过水。

他馋兮兮走过去，商议道：“成天的吃炖煮，有些腻了，要不把排骨炸了吧？正好林丫头提议卖桥头排骨！让大伙儿尝尝味道先！”

薛永安还没说话，刁氏先跺了下菜刀，嚷嚷起。

“没听过肉还能吃腻的，这也就是到了咱家里头，要换村里任何一家，看不你眼睛都吃绿了！”

到底没有拒绝。

大喜的日子，多费点油就多费点吧，谁让她高兴哩？

薛永安答应声，把排骨捞起来放到簸箕里，抖干净水后，置于盆里，用调料腌制上。

油炸得吃热乎的，且放到最后。

还真别说，这玩意儿他研究过。

两人转世前，沈春行没少带他逛夜市，后来有一年，人间情况不大妙，地府业务量大大增加，市区里整条街都空了。

小姑娘每日只能靠刷吃播望梅止渴。

没办法，薛永安只能略施小计，跑去“偷艺”。

就这么，他学的越来越多，会的越来越多，手艺也越来越好。

而沈春行呢，不止一次庆幸，鬼是不会长胖的。

薛永安把切好的肘子拢拢进瓷盆，倒进盛着热油的锅中。

随着呲啦一声，香气慢慢溢出锅边，萦绕整个厨房，溜进院子。

接着，再两染上糖色的肘子换到砂锅中，继续用小火慢炖。

沈家别的不多，就是做饭的家伙什儿，最全。

刁氏在灶房门口架起铁炉子，找来铁釜，倒入油后，她就没管了。

光有俩肉菜也还是不行啊，十多口人，哪怕孩子占多数，也得多整几个菜才够吃吧。

如此想着，老太太去了堂屋拾掇起带来的物件，看看都有些啥食材。

薛永安缓缓坐到小凳上，开始炸排骨。

常大夫挑得好，全是一节节的肋排，被切成差不多大小的块状。

腌制好的排骨裹上面糊，放入热油中炸上六七分钟，再换大火复炸几十秒便可以出锅。

刚出锅的炸排骨，瞧着金灿灿，吃起来外酥里嫩，因着调过味儿，倒也不用再撒辣椒粉啥的。

沈春行是闻着味儿过来的，她倒不是多馋肉，纯粹饿了。

今儿一大早出发，中间又来回返了两趟，倒腾行礼，完事进到新宅里后，又忙不叠打扫卫生。

晌午那顿，大伙儿都没咋吃好，且就等着晚上这顿。

“恩！就是这个味儿！行啊小伙，手艺没生疏！”

她从碗里捡了块排骨扔嘴里，嚼吧两下，冲着薛永安竖起大拇指。

少年勾起唇角，腼腆一笑。

沈春行还想再捡，被刁氏拍开手。

“洗手没？你洗手没？都像你这样儿，咱也别开席了，直接围着炉子吃吧。”

老太太一手拎着菜篮子，一手拿着皮蛋，也不知道刚哪来的第三只手打人。

沈春行讪笑声，被院里几个孩子直愣愣盯着，她也不敢做反面教材，忙说：“那我进去帮忙！”

恩，进到灶房里，掀开砂锅，捞起一块肘子吃上。

“软糯弹牙，肥而不腻，好吃！”瞄见老太太面色不善地瞅自己，沈春行迅速开口，“咳咳，熟了，可以盛起来了。”

“……”

老王干瞪眼。

他这等了半天，就指望吃上第一口，结果还没来得及拿筷子，肘子就被连锅端走，怀里反倒多出一篮子蔬菜。