第38章(2 / 2)
“好,好。”
方荣忙招呼人坐下,又细细问清楚二人有没有什么忌口。
方家饭馆烧的是柴火锅,当方荣利落得把柴火塞进灶眼,蒸腾而起的雾气在瞬间模糊了人的视线,那雾气不止能迷住人的双眼,还能扰乱了时间,错幻了空间。
周嘉钰托着下巴看着眼前这一幕,思绪难免飘乱了,她忽回想起了儿时在外婆家的日子。
也是这样被烟火熏到昏黑的墙面,上头挂着用竹子编制的簸萁,漏斗,一台厚实古朴的农家大灶,两口固定在灶眼上的大黑锅,忙碌的外婆就这样站在烟熏火燎的厨房里忙碌着。
蒸腾的雾气将她的面容模糊掉了,时至今日,周嘉钰再记不清楚外婆的容貌,却一直记得,在缭绕雾气之间忙碌的身影。
要说起来,这云里雾里的一幕本该看起来是仙气飘飘的,可和灶台组合在一块,就只剩下了满满家的回忆。
“来。”
周嘉钰还在愣神之际,方荣往她俩跟前的桌上,放下一碟包子。
“先吃点包子垫垫肚子。”
闻言,周嘉钰低头去看包子。
不用问,她都能隐约猜出那包子是个啥馅的。
丰厚的油脂浸透面皮,透过白净的包子皮,隐隐透出几分红油的颜色来,叫人一看便知这包子皮薄馅大,料足得很。
包子还冒着热气,周嘉钰却馋得顾不上烫,用筷子夹起了一个,因为包子太大,筷子还险些夹不住掉下去。
一口咬开松软的面皮,包子里的肉汁就‘滋’得一声冒了出来。
在灶台忙活的方荣瞧见了,还不忘提醒一句:
“小心烫啊。”
“哎。”
周嘉钰应了一声。
她小心吹了两口,轻轻咬在了上头的肉馅上,面皮裹着肉馅,正好中和了肉馅的那点咸味,肉汁的鲜味与辣椒的香味融合。
仔细一嚼,里头还有蘑菇的鲜嫩味,最妙的是包子皮柔和包容了所有的滋味,给包子整体带来一种完美的厚重感。
吃完一个蘑菇猪肉馅的,她又去夹另一个,这个是酸菜馅的,比起蘑菇肉的要更加爽口,也要更辣。
吃起来十分开胃,配合寡淡的包子皮更是刚刚好。
正餐有两道菜,糖醋鱼和青椒炒肉。
她们这的大米饭不是直接蒸的,而是先下水煮到半熟,再捞起蒸,这样蒸出来的米饭,软硬适中,粒粒分明。
上头带着新米特有的米油,放在碗里松松散散的,热气带着一股清香味一起飘散出来。
这时候要是夹上一筷子青椒炒肉,被油脂润透的辣椒脆爽回甘,留在舌尖上辣的痛觉刺激着人继续去夹下一筷子。
一筷子接一筷子,想停都停不下来,只顾得埋头干饭。
糖醋鱼两面都煎得金黄,鱼尾只需要用筷子稍稍用力一夹,就会咔擦一声从中间断开,糖醋鱼的表皮酥脆,鱼肉细嫩。
淡水鱼本该会有一股子土腥味,但配上酸甜适中的酱汁,那股土腥味一下就全被压了下去,只余留下舌尖上的酸甜味与鱼肉的鲜嫩。
一顿饭吃得周嘉钰是心满意足,万分庆幸。
庆幸自己走了回头路,要不然就错过了这么一顿美味了。
都说人生在世,有三样不可辜负。
美食,美酒,美景。
她虽已不在世,可既已辜负人生,就更不应该辜负美食。
“要是能来壶小酒就更美了。”
周嘉钰喝了口茶,砸吧砸吧嘴,总觉着有些寡淡无味。
“也不知道鬼会不会喝醉。”
“会的,”旁边的女鬼醉眼朦胧凑了过来:“还会酒醒,是不是很神奇。”
她穿着一身哑红色的旗袍,暗金色的花纹在昂贵的布料上勾勒出若隐若现的玫瑰花样,手上染着大红指甲,烫了头卷发,一丝不茍得涂着了一张烈焰红唇。
“你要不要,尝一杯?只不过,”她断断续续得说着:“我这酒啊,是苦的。”
“苦的?”
说酸的甜的咸的辣的,周嘉钰通通没有兴趣,但偏偏说苦的,她这好奇心就上来了,酒还有苦的?
“那我可要好好品尝一下了。”
女人端起一瓶已经醒好的红酒,猩红色的液体从瓶口倾泻而下,流入漂亮反光的高脚杯中。
只不过在这样的小饭馆里,这高脚杯实属有些不合时宜了。
周嘉钰接过杯子,酒液还没入口,她就已经嗅到那股独属于红酒的芬芳。
入口微涩,随后是醇厚的香味与甘甜。
“这酒喝起来不错啊。”
周嘉钰不太懂酒,却还是会喝的,好不好喝还是能喝出几分的,她问道:
“不知为何姑娘说,这酒是苦的?”
女人摇晃着酒杯,从眼神到动作都满是故事感,她没说酒,却又每一句都在告诉人答案:
“我在等一个人。”
她叹了口气,又继续讲诉:
“已经60年了,我还是没等到他。”
“既然都等了这么久,”周嘉钰劝她:“还没等到人,想必是错过了,不如还是放弃别等了吧?”