第 95 章（1 / 2）

第 95 章

第95章

说到四川的美食, 程安茉最先想到的就是火锅。

但苏轼带着几人去的却不是火锅店，而是一家路边小店。

“老味道餐馆？”程安茉念出了那家小店的名字。

苏轼看起来最近一段时间经常过来吃饭，一进门, 店里老板就笑着和他打招呼，“老苏, 又来了？”

看到程安茉后，餐馆老板问道, “呦，带了家里孩子来啊？有没有什么忌口的？”

“没有。”程安茉笑着摇头, “我吃什么都行。”

说完，程安茉看向了一旁的李冰，她自己倒是没什么, 只是不知道这位秦国时期的李府君能不能适应现代的口味。

真要论起来, 秦国时期的食物口感以及种类是没法和现代社会相比较的。

但一方水土养一方人, 当一个人习惯了当地的食物后, 再吃其他地区的食物就难免会出现一些不适应，更何况对于李冰而言，那是跨越了两千多年的饮食差异。

只辣椒这一种植物, 在秦国时期就是没有的，那时的秦国人若是想要获取辣味, 所食用的是一种名为茱萸的植物。

而且很多现代常见的蔬菜, 在秦国时期不是没有完成驯化, 就是还没有引入。

比如, 《黄帝内经》中有记载, “五谷为养, 五果为助，五畜为益, 五菜为充。”

但仔细盘点一下，五谷麦、黍、稷、麻、菽中，还在经常被现代人当主食的也就只剩下了麦，再加上另一个版本的五谷中的“稻”，其余的不是拿来制油，就是拿去做喂牲畜了。

而五菜，“韭、薤、葵、葱、藿”中，更是只有韭菜和葱一直被吃到了现代，长盛不衰，其他三种只能在一些特定地区才能见到了它们的身影了。

五果为李、杏、枣、桃、栗，倒是都吃到了现代，只是现代的水果种类更加繁多，这五果堆在里面也就显得平平无奇了起来。

不过常吃的牲畜从古至今变化不太大，牛、犬、羊、猪、鸡，除了狗之外，其他四种还是现代人餐桌上的常客，就是品种产生了一些变化。

*

餐馆的墙壁上贴着菜单和价格，程安茉一一念出了那上面的菜名，“麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼、夫妻肺片……”

一边念着，程安茉一边在心里想着，都是些熟悉的菜名，以前和朋友同学出门聚餐的时候经常点，只是之前程安茉都没有注意过，这些菜也属于川菜。

程安茉其实是念给李冰听的，只是念着念着，程安茉忽然发现了另一个问题，她就算是把菜单上的名字一一念给李冰听，他大概率没法知道那些菜是怎么做的，最多是从名字上猜出来那些菜中所使用的食材。

但夫妻肺片这种菜名……乍一听确实有点儿吓人。

“李先生。”程安茉压低声音道，“你有没有感兴趣的菜？”

之所以没说爱吃的，是因为被召唤而来的李冰这些天吃的都比较简单。

在程安茉念着菜名的时候，李冰的目光也一直放在那张大红色为底的菜单上，尝试着分辨那些文字。

李冰其实都挺感兴趣的，但他们就四个人，总不能把菜单上的菜全都点一遍，那样太过浪费。