第三十四章 被惊艳到的村长和柳先生（2 / 2）

前两天她在镇上买东西的时候，就特意买了小米辣。

经商大道的必经之地，镇上有卖小米辣的，只是价位贵了点。

但对身携巨款的吃货金小小来说，那都不是事。

只要能吃上好吃的，这点钱她不在意。

抽空她就自己腌制了剁椒酱。

小米辣清洗晾干之后把蒂去掉，把姜和剥好的蒜以及小米辣放在1起，用蒜臼子打碎碾碎。

再往里加上少许适量的盐和1点点白糖，搅拌均匀之后，再往里加少许的高度白酒，用筷子稍微搅拌1下。

做好的当时味道就勾得金小小恨不得立刻开吃。

但她还是忍着，将这些酱放到了新买的罐子里，密封在了屋子里阴凉地儿存放着。

放置了两天，再去打开那密封着的剁椒酱，淡淡的酒香味扑鼻而来，这是增香了，现在吃正正好！

金小小立刻喜笑颜开，屋子里专门有1个缸，金小小就放了两条她在灵泉里面捞出来的鱼。

金小小去趟镇上就要买好些个东西，让人看到眼花缭乱的，啥时候买了什么，家里其他几个人都不清楚。

疑问家里怎么多了这个东西那个东西，金小小便说对啊，就是上次从市场买回来的。

直接就给糊弄了过去。

李翠莲问姑娘要做什么菜。

金小小便说今天吃鱼，小孩子可以吃的糖醋鱼，另1道就做剁椒鱼头。

金小小从鱼缸里捞了1条最大的鱼，将鱼清洗干净之后，剁掉鱼头以及往下多1些部分将鱼1分为2。

然后改下刀，鱼头洗净之后，就加上葱姜花雕酒先腌上。

这期间金小小就起锅烧油，往里面放入自己前两天腌制好的剁椒酱，加上蒜末，再加两勺酱油盐。

剁椒酱烧出香味就成了，再均匀的铺在鱼头上。

等到大锅里面的水开了之后，把鱼放上去蒸上约莫十来分钟。

时间差不多了之后，掀锅往上淋上热油，撒上葱花，这剁椒鱼头味道直接就出来了！

屋子里正说话的3人，忽然动作齐齐1顿。

这个味道……让人肚子咕咕叫啊。

1道剁椒鱼头做好了之后，这边糖醋鱼也能上手了。

腌鱼头的时候金小小就把剩下的鱼肉部分切块，又裹上了淀粉。

锅热了下鱼块，煎到两面金黄的时候捞出来。

随后就开始调金小小挺爱吃的酱汁——将番茄捣烂成酱，加上1碗酱油半碗水。

起锅将炸好的鱼倒进去，再把酱汁倒入，小火烧开渗透，收汁。

这1道糖醋鱼，便快速麻利的出锅了。

金小小又1次感叹，这柴火烧出来的饭，真是又快又香又地道。

前世她做了很多遍的剁椒鱼头和糖醋鱼，都没有此刻出锅的色香味俱全。

另1边李翠莲已经把米饭给做好了，她学着姑娘之前的法子，把芝麻撒在了米饭上，看着就更有食欲了。

李翠莲把饭菜往桌子上端，给大家盛米饭。

金小小就趁着1会儿空档烧了1个酱油青菜。

金小小没有那么多讲究，但李翠莲说菜不摆3，有这些说法，平时家里吃就算了，可是有客人，不能含糊。

于是她就把自己炸的花生米给摆了上去。

正好4个菜上桌。

金小小端着青菜进屋的时候，就见里正，村长，还有柳先生。

3道目光齐刷刷的望着门口。

正用目光迎接她的到来。

这1下给金小小整不会了。

有1种自己是主角上台要表演的时候，灯光刷1下照在自己身上。

所有人的目光都看向自己的尴尬感觉。

她腼腆1笑，见李翠莲和小虎2妞都没有坐着，站在那里等着。

有客人在，且还是在他们看来“很有身份”的，大家都不好意思上桌去。

金小小还没说什么，村长便开口：“这是咋了？这不是在你们家吗，我们当客人的不能喧宾夺主啊。”

“不介意的话大家1起做下来吃。”柳先生也开口。

柳先生说话的时候，眼睛时不时还瞟着桌子上的剁椒鱼头……

两个小孩早已经迫不及待。

李翠莲几人也不再扭捏，小虎和2妞就坐在糖醋鱼边上，剁椒鱼头太辣里面有白酒，他们也不能吃。

1筷子剁椒鱼肉下去，村长的小眼睛都睁大了两圈。

紧接着又夹了1筷子。

他回头，正巧和柳先生对视，两人都从对方看中看出了惊艳。

“丫头，这鱼，这道菜见什么名字？”村长忍不住问道。

“剁椒鱼头，用小米辣做成的剁椒酱做的剁椒鱼头。”金小小乖巧回话。

“酱，剁椒酱，是个好名字。”柳先生1边说，两块鱼肉又进肚。

金小小见几人很是喜欢于是便大方道：“叔伯们喜欢的话，可以带1些剁椒酱回去的。”

“这哪儿行，哪能要村民的东西。”村长违心拒绝，心疼的仿佛丢了银子。

最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢