第两百二十五章暖房(1 / 2)
制作罐头除了最前期的准备工作,一旦开始制作之后反倒没有那般的繁琐,不外乎就是将果肉用糖水稍稍煮过,然后加入罐子里头,而装了果肉和糖水的罐子则是要在蒸笼上蒸一下,趁着热将盖子盖上,当然中间最重要的是还有那一圈的橡胶。
做好的罐头那就直接放一旁等凉透了,那就可以放进冰窖也好放入地窖也好,或者是放在阴凉处也无妨。
凤敬贤看的有趣,但心里面还是对董淑婉做的罐头多少有些持怀疑态度的,觉得就这样塞在罐头里面怕是保留不到那么长的时间。
董淑婉也不多言语,就直接拿事实说话,一边做着自己的糖水罐头,把枇杷草莓两种水果做了不少,抽空还做了个红烧鸡肉罐头准备给凤敬贤看个事实说话。
凤敬贤也还是有几分迟疑,但看董淑婉这样信誓旦旦的模样又给做了一罐子的红烧鸡肉让他做了验证,也不好说那些丧气话,除了日日看着董淑婉这头忙活之外,就盯着那一罐子鸡肉,想着过了半个月就打开是试试看,若是真的没有走味,那还真是个不错的法子。
枇杷的季节短暂,董淑婉虽是临时想着做枇杷罐头,但胜在不管是她还是玉芝、翠竹都是办事特别利索的人,既是要做,自是做到最好,也趁着季节还没过去多做一些,等到冬日里头想要吃到这样的果子那真是不容易的事情。
且想想,经过去年冬日里头那一遭,京城之中几乎可算是家家户户都盘上了火炕,冬日里面烧着火炕的确是暖和的很,但人也不免地有些燥热,能够吃上一份清凉解热的饮品,那自是叫人高兴的很。
等到城中卖枇杷的渐渐减少的时候,董淑婉这头也已经做了四五百个枇杷罐头了,放置在一间空闲的房间之中,三个一叠的放置了好多,除了这房间之中,地窖之中也是不少,若不是地窖往后有要存放的东西,光是这些就能够把整个地窖给存满了。
凤鸣和凤敬贤的院子也起的快,原本就是乡下地方,要建起像是京城之中那种雕梁画栋的房子也不可能,但像是董淑婉那样的青石小院却是很快的,再加上人手也足够,打了地基之后起房子就快的很。
半个多月之后,一座簇新的院子就出现在人前了,院子里面还没来得及铺上青石板,不过想着到时候这院子住人的时间也不算特别多,凤敬贤他们父子两人也就没想着费那些事儿处处都要讲究不可。
凤敬贤眼瞅着自己那小院子建好,也很是高兴,他现在就连朝堂也不爱去了,日日就在田地里面转悠,晒成糖糕样也无所谓,尤其是最近看到棉花地里面开始开花了,那就更加高兴了,早晚都得走上一朝,看着那开着的黄的红的白的花,觉得自己心底里头那都是高兴的,就盼着赶紧结果,然后就能够拿到种子了。
凤敬贤把院子建好了,心思也就活络了,那一日就想到了暖房的事来。
房子造好,不管是乡间还是高门大户之间那都喜欢邀了人来做个客,凤敬贤在京城之中往来交好的人也是不多,唯一能想到就是自己那日日为国事操劳的皇兄,顺便凤敬贤也想起了半个多月前董淑婉给做的那一罐子红烧鸡肉,现在还装在罐子里头呢,也不知道走味没有,到时候也刚好可以试验试验。
这半个多月来,董淑婉可一直没少收了那橡胶草,周边的村子几乎都把那橡胶草挖了个空,远一些的村子听到风声之后都没少挖了橡胶草来挣钱。
因为卖草的人不少,即便量少,积少成多也是多了不少起来,现在董淑婉手头上就有不少的橡胶,打算攒着等到秋日的时候有梨子卖的时候还能够做不少的梨子罐头。
凤敬贤对橡胶十分有兴趣,要不是董淑婉盯的紧,现在只怕也已盯上了那点橡胶,准备做在马车轮上,说不定就能够减少颠簸,再有拿这种橡胶做了箭头,那平常的时候也能够叫那些军营之中的小子们好好练练箭术,还不用担心有损耗的。
凤敬贤同董淑婉说了自己的主意,既是要请人暖房,那自然也得这丫头来帮个忙才成,比如做个饭一类的。
凤敬贤对于董淑婉的手艺也是佩服的,这丫头做饭是真好吃,不管什么样的菜色到了她的手上那都能够做成一道一道的美食出来,滋味也是足足的,比起宫中的那些御厨做起来的时候更有几分风味,而且花样多,还会做不少的糕点。
凤敬贤吃着董淑婉做的那些菜就有些不大想回漠北了,看着凤鸣的时候也是有几分的欣慰,觉得自己也算没白养活这么个儿子,操心了这么多年,可算是眼光不错,挑了个叫人满意的儿媳妇。
最紧要的是这儿媳妇还是十分能干的。
“丫头啊,明天暖房那就得看你的手艺了!”凤敬贤笑呵呵地看着董淑婉,“我也已同人说好啦,明日我那大侄子也会来,也得来看看豚儿不是?不过你放心,总共就那么几个人。”
凤敬贤瞅着豚儿现在越长越好那也是十分的欣慰,别说那根骨就好的很,现在那小腿可有劲的很,往后那肯定也是个好小伙,是个习武的料子!
就是傅老都在他跟前偷摸着说过豚儿到婉丫头这里养着那是真养着了,看着就养的极好,而且还养的极其聪明伶俐,这么丁点大小就懂得自己用小勺子划拉着自己吃不说,还挺爱干净,教养的规规矩矩的,见人吃馋了最多也就眼巴巴地看着半点不闹腾人,见人还总是带着笑脸。