第一百八十五章良心商家（1 / 2）

期间虽然略有生疏 ，但是那刻在骨子里的肌肉记忆是无法改变的 。

做菜的手法很是熟练 。

它也是破了青青草原的几道招牌名菜 。

鱼肉羊排汤，大块手撕羊肉，加上一份香菜扮羊肉。

青青草原本来就以食用羊肉为主 ，所以来到这里的人基本上都不会点些什么素菜 。

不过他家的生意之所以能够爆满的原因 ，便是做出来的羊肉肥而不腻 ，没有丝毫的油腻之感 。

过去了大约一个小时的时间，刘老板便吩咐后厨工作人员，将这三道菜都给端了上来。

鱼肉羊排汤底下放了一个小小的酒精块 ，这样能保证汤的温度永远都处在最佳的口感 。

不过这个酒精块可不是普通的酒精块 ，来是经过特殊工艺加工出来的 。

泛发着淡淡的茉莉花香 ，可以挑逗人的味蕾，加上锅内隐隐欲动的香味。

二者可谓是相辅相成 ，互相成就 ，光是闻上去便让人有着垂涎欲滴之感 。

大块手撕羊肉，采用的则是最为原始的方式 ，锅内并没有加入过多的调料 。

只是用清水放入少许的盐 ，将羊肉给煮熟 。

之所以他们的羊肉会卖得如此之美味 ，便是因为他们的羊肉采用的都是羊小腿上面的肉 ，而且都是从遥远的西部大草原上特意运过来的 。

食材的原产地不同 ，导致肉的本身鲜美程度便远远地高于内地 。

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式 ，像是这样的羊肉只是用清水煮出来 ，味道都会异常的鲜美 。

若是在其中夹杂了别的佐料的话 ，往往都会起到适得其反的效果 。

不仅仅会导致肉本身的鲜美被破坏 。

也会让浓郁的调料味道 ，掩盖了食材的本身 。

不过最有灵魂的还是要属于这道菜的蘸料 ，蘸料的配方是刘老板自己研制出来的 。

其中以韭菜花为主 ，羊肉与韭菜花可谓是天生的绝配 。

吃起来有着一种极为特殊的味道 ，没有任何的搭配可以将其给替代。

而凉拌羊肉，多以新鲜清香的蔬菜为主，以羊肉的鲜美为辅。

这道菜大大的缓解食肉过多导致的油腻之感，别有一番独特的清香 。

虽然这些都是没有什么过于出众的菜品，可能把这简单的食材给做好 ，也是一件极为不容易的事情 。

【青青草原的生意这么火爆吗 ？有机会的话我也想去看一看。】

【那可是 ，这绝对是一家亲民的餐馆。虽然没有那些盛名的大饭店装修好，但是味道确实没得说 。】

“江先生，久等了，久等了。”刘老板陪笑道，略微有些不好意思。

对于江寒的到来 ，他心中更多的是兴奋 ，而不是畏惧 。

虽然说自己做的菜品 ，没有达到一流的程度，但是绝对对得起自己的良心 。

所用的都是真材实料 ，他对自己今天很是自信 。

“好饭不怕晚。”江寒道。

【生意这么火爆 ，竟然还能够在一个小时的时间内上菜 ，这速度已经算是非常快的了 。】

【哇哦 ，看上去好好吃的样子 ，搞的我都有些饿了 。】