第二百一十四章急于求成（1 / 2）

江寒见状，淡然一笑。

如果对方直接选择弃权的话，他还真的有些看不起那个人。

比赛的意义本身并不是为了单纯的决定胜负。

很多时候过程往往要比结果更加的有意义。

江寒也没有离开比赛场地，而是给予了对手相应的尊重。

选择留在比赛场地，等待对方选手做完菜品之后，并且裁判当众公开比赛结果之后再离开。

小豪也深知不能浪费大家的时间，毕竟江寒还在这里等着自己呢。

输了比赛可以，但即便就算是输，也要让自己输得有风度一点。

所以为了你大幅度的节约时间，小豪选择用高压锅的方式来制作东坡肉。

这样的话便能够节省很多在小火慢煮熬制过程中需要耗费的时间。

虽然这样的做法显得有些过于急于求成了。

但毕竟是没有任何办法的事情。

大概过去了40分钟左右的时间。

小豪便做好了一道非常耗费时间的东坡肉。

根本就不用尝了，就算是用脚后跟都能够想到。

这种用高压锅压出来的东坡肉味道肯定会差强人意。

正所谓慢工出细活，在很多时候过分的着急只会让你的作品，出现很明显的本质上的瑕疵。

最起码对于菠菜这件事情而言，没有任何的捷径和技巧可言。

只有一步一个脚印的按照着步骤去完成，才能够做出本就属于这一道菜的味道。

只见小豪慌慌张张地打开了高压锅。

“滋滋滋！”

高温锅内所积攒的蒸汽宛如火山喷发了一般。

与此同时下一秒，阵阵香气伴随着水蒸气一并迸发出来。

扑鼻而来的乃是沁人心脾的肉香。

人类在饥饿的时候，可以说对肉类本身是没有抗拒能力的。

更何况这肉中，却也夹杂了丝丝缕缕的醇厚酒香。

何为东坡肉，那便是可以理解为，基本上不加任何水，其中全部的清水都用黄酒来替代。

八位评委们，此时早已经没有任何的心情再去纠结于眼前这场比赛的结果了。

对于他们而言，心中则是异常地确信，别说他做的是东坡肉了。

就算是他把苏东坡给请来都没有用，神仙来了也无法成功地战胜江寒。

对方的厨艺和这样的人进行比赛，无疑就是在单纯地降维打击。

实力根本就不在一个层面上，固然比赛也没有任何的悬念，纯纯就是在浪费时间而已。

其次就是东坡肉这道菜，必须要慢工出细活。

一定要小火炖至两个小时以上，不然的话黄酒中的香味，是无法完全融合进入肉质中。

而高压锅的工作原理，取决于一个物理常识。

那就是水的沸点将会受到压强的影响，压强越高，沸点便也越高。