第二百六十六章 土豆炖鸡（1 / 2）

按理来说。

处理这条鱼后，最好的烹饪方法，其实就是清蒸。

不过。

现在还有一个很严肃的问题。

这样的烹饪方法，味道其实很清淡。

或者说是寡淡。

想要足够有自的话。

最重要的是鱼肉的腌制，还有烹饪过程中的反复调味。

用于清蒸的调味料，普遍是耗油，生抽，味精等等。

笑笑家的厨房，可没有这些东西。

“对，我的确是准备做清蒸鱼的。”

听到江寒的话之后，年轻人愣了一下，然后笑了笑，如此说道。

“觉得奇怪吗，这里东西实在太少了。”

“没关系的。”

“这些也够了。”

“尽管是清蒸，但其实不用某些特定的调味品，也可以足够美味的。”

“我准备在下锅之前，好好处理一下这条鱼。”

年轻人并没有仔细说自己准备要怎么做。

但是，看样子也没有要避着江寒。

或许是因为年轻人心中足够自信。

就算是从头到尾观看了他的腌制流程。

也不可能做出来和他烹饪出来的鱼一样的味道。

年轻人的目光全部贴在了面前的这条鱼上面。

他拿了一个稍微大一些的餐盘。

然后前后左右，细致的在任何一处，都涂抹上了食用盐。

“两条鱼都要清蒸吗。”

“看这样子，你应该是有其他的打算？”

江寒倒是没有回应年轻人上面的话。

他只是看着下方盘中的鱼，开口问了一句。

“对。”

“另外一条的话，让我想想”

年轻人状作思考的模样。

然后，他双手合十，和自己击掌。

“那就红烧怎么样？”

说完之后，年轻人也看了一眼江寒这边准备的食材。

“要做土豆炖鸡吗。”

“倒是一道很不错的农家菜。”

“我只在一些农家餐厅还有乡下的那种旅游民宿，吃过这道菜。”

年轻人回味了一番记忆里面的味道。

他啧啧感慨道。

“很传统经典的菜肴。”

“做起来，按理来说步骤也很容易。”

“但是，做起来容易，做好却很难。”

“如果有全部的食材和调料，还有合适的餐具高压锅，还会好一点，可现在这种环境......”

年轻人的语气稍微一顿。

“好像不是那么容易，把这道菜做好。”

江寒闻言，看向了年轻人，然后表情淡定的耸动了一下肩膀。

“你刚刚也说过。”

“不需要足够的食材和辅料，其实也能够作出来美味的食物，不是吗？”

“况且，我是厨师。”

“我的专业知识，足够让我在缺材少物的时候，也能够有合适的应对方式。”

“只要有食材，就能做好菜。”

江寒目不斜视的看着面前的这个年轻人，如此说道。

闻言，年轻人再次愣怔，而且时间长达足足五秒钟。

“哈——”

年轻人最后失笑道，看着江寒，他伸手竖起了自己的拇指。

“你是对的。”

“只有一个灶台，你现在准备用吗？”

江寒轻轻颔首，然后开口问道。