第二百七十四章全鱼宴(1 / 2)
周同光发现谢知秋做的东西不仅仅只是美味,它还新颖,从谢知秋那吃到的东西几乎都是他之前没见过的,就算是普通的食材,她也能有更好的做法,还能做的色香味俱全,这就是功夫啊,多少大厨苦练多少年也达不到这种地步,大多数人仅仅能做到对菜品味道的精准把控就已经非常不错,若是再能一辈子能研究出几样新鲜爆款产品,对一个厨子来说,这就算非常成功了。
但是人家李姑娘就厉害了,不仅能持续创作出新菜品,且每道新菜品都能以其独特的风味和样貌引爆人们的眼球,周同光都有些怀疑她是不是在哪专门闭关修炼过厨艺。
面包和元子奶茶,他和沈灵均都尝了,都觉得珍珠奶茶的味道更好,面包差点意思,但这份新意却足够吸引眼球,所以整体来说,周同光还是惊喜的,李姑娘还真是总会给他意想不到的结果,他现在基本可以确定入股李姑娘的生意会是一件一本万利的事情,他突然开始狠期待日后和李姑娘的合作了。
沈灵均一口不剩的把那碗色彩丰富的元子奶茶喝完了,他觉得今天这碗元子奶茶格外的甜。
周同光看到这一幕,贱嗖嗖的和他开玩笑:“要不要把我这碗也给你啊?”
“不需要。”沈灵均很没情调的一口回绝,然后擦嘴走了,他还有很多功课要复习呢。
谢知秋没想到平安会拎着几条大活鱼回来,其中还有两条少见的鳜鱼和石斑,这两种鱼都是鱼类里面优质蛋白的杰出代表,无论红烧还是香煎都好吃,谢知秋想象着松鼠鳜鱼的味道已经开始分泌口水了,所以当场宣布今晚吃全鱼宴。
鳜鱼自然要做酸甜口的,这是绝无争议的,鲫鱼在谢知秋这也是要做奶白的鲫鱼汤的,巴沙鱼就把鱼肉剔出来做鱼丸吧,石斑有点大,可以一鱼两吃,厚重的鱼身肉可以切成小块,裹上起酥粉放到油锅里炸至外酥里嫩,然后浇上酸甜的糖醋汁,其实说白了,就是和松鼠鳜鱼一样的吃法,剩下的鱼头和鱼尾刷上红烧酱汁后直接放到火上烤,等到有香味蔓延出来时,拿出再刷一层酱料,重新烤出香味后就可以装盘开吃了。
于是,当晚的饭桌上果然是一桌丰盛的全鱼宴,其中最受吃客欢迎的当属松鼠鳜鱼和正宗的鱼丸鱼汤,色泽奶白,香味馥郁,搭配新鲜滑嫩的鱼丸,绝对是一绝,李则年最后非常没出息的把碗舔了一遍,对着谢知秋啧啧赞叹:“三姐,你做的鱼丸鱼汤简直太好喝了。”
“好喝我下次再给你做,不用舔碗。”谢知秋好笑道。
李则年不好意思的挠头,李张氏乐呵呵的看着两人,尽力为儿子找回面子:“则年说的没错,这鱼汤确实好喝,尝不到一点腥味,却能尝到鱼的鲜味,一吃就能尝出来这是现杀的鱼,还有那白胖的鱼丸,那哪像是鱼肉能做出来的东西,别说吃了,我见都是头一回见。”
谢知秋心说,这可都是集合了多少劳动人民几代做出来的,并且被广大消费者认证成功的产品,能不好吃嘛。