第142章 好吃就多吃点（2 / 2）

高苗苗用家里的一只裂了碗口的陶碗和系统换了二斤肉，清洗干净了切成三大块先放到水里煮。

趁煮肉的功夫，又去屋后的菜园地里挖了几根大蒜，几颗青菜。

她将蒜和青菜拿到河边清洗干净才拿回家，到家的时候，锅里的肉已经煮开了。

高苗苗将肉从锅里捞出来放进清水里洗干净，然后切成薄片。

肥瘦相间的五花肉，还没有经过任何烹饪就已经香气扑鼻，引人垂涎。

这个年代的猪都是吃草长大的，生长得慢，有肉香味，不像后世，都是养殖场的饲料猪，生长期短，产肉快，却少了肉味，有的甚至还有一股骚味。

和这个年代的猪肉真的没法比。

“好香哇！”

涵涵人还没到厨房，声音就先传了进来。

“娘，这个肉好漂亮。”

高苗苗切得厚薄均匀的肉片，整整齐齐的码在盘子里，肥的地方晶莹透亮，瘦的地方是淡淡的粉，确实很好看。

涵涵蹦蹦跳跳地跑进来挤到高苗苗身边伸着颗小脑袋，趴在灶台上看她切肉，还伸着鼻子使劲的闻着。

十足一个小馋猫的模样，可爱极了。

“小馋猫，鼻子长。”

高苗苗刮了一下涵涵的鼻子，笑着拈了一块肉塞到她嘴里。

“娘，豆腐。”

念友随后跟进来，将装着豆腐的汤碗放到灶台上。

“来，张嘴。”

高苗苗也给念友塞了一片肉，后者乖乖地张嘴，细细地咀嚼。

“好香，真好吃。”

涵涵一边嚼着肉片，一边不停地夸赞。

这样的猪肉就算是用清水煮熟了，沾点蒜泥酱油吃都很香，很好吃。

高苗苗看两个孩子吃得香甜，又一人喂了一片肉，吃完再要喂给他们时，两人都摇摇表示不用了。

涵涵咽下嘴里的肉渣渣，道：“娘，你烧好了回锅肉，等爹和奶奶回来一起吃。”

念友也点头附合，“好吃的东西，要一家人一起吃才香。”

有这样的孩子，就算再苦再累，也是值得的。

高苗苗欣慰不已，“念友，去屋里拿两只鸡蛋过来。”

念友哦了一声，乖乖地去堂屋拿鸡蛋，涵涵则扒在灶台边上看高苗苗切菜。

没过一会，念友拿了鸡蛋过来，将鸡蛋拿碗装了放到灶台上，看高苗苗的菜切得差不多了，又很有眼色地去灶间帮她烧火。

高苗苗先炒的回锅肉，将葱姜切片，起锅倒油，等油热了将葱姜放进锅里炒出香味再倒入肉片翻炒。

等煸出肥肉里的油，再加点糖，放酱油，盐，再加一点自家做黄豆酱调味。

最后再放入切成段的大蒜，翻炒几下就出锅了。

油光赤亮的肉片和青翠欲滴的蒜叶让人看了就食欲大增。

“好好吃啊，我今天晚上肯定能吃二大碗饭。”

涵涵目光盯着高苗苗手里的回锅肉，忍不住咽了咽口水。

“行，那待会你就多吃点。”

高苗苗笑着点了点她的鼻子，随即又准备做锅塌豆腐。

她将豆腐切成三指宽的厚片，放进开水里氽一下去掉豆腐的豆腥味。

将鸡蛋液打散，又另用一只碗装了一点面粉用水拌匀，将氽好水的豆腐在湿面粉里滚一遍，又在鸡蛋液里滚一遍，再放进油锅里煎。

其实这个豆腐用油炸最好，可惜油太珍贵了，高苗苗也不敢糟践，就只能用油煎一下。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢