第70章 棒梗婚礼（2 / 2）

接着是“红烧鲤鱼”，这道菜不仅美味，更有着“年年有余”的美好寓意。傻柱挑选的鲤鱼活蹦乱跳，处理干净后，在鱼身上划上几刀，用热油煎至两面金黄，再加入各种调料和水，小火慢炖。出锅后的鲤鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

“香酥鸡”也是婚宴上的一道亮点。选用本地土鸡，先将鸡用香料腌制入味，然后放入油锅中炸至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。傻柱巧妙地掌握了火候，使得鸡肉的口感达到了最佳状态。

作为主菜之一的“东坡肉”，更是让人垂涎欲滴。傻柱挑选了肥瘦相间的五花肉，切成大块，用葱姜焯水去腥。然后在砂锅中铺上葱和姜，将肉皮朝下码放整齐，加入酱油、冰糖、黄酒等调料，小火慢炖数小时。直到肉变得色泽红亮，入口即化，肥而不腻。

“糖醋排骨”则是为了满足宾客们对酸甜口味的喜爱。傻柱将排骨焯水后油炸，再用糖醋汁烧制，使得排骨外酥里嫩，酸甜可口。

蔬菜方面，有“清炒时蔬”，选用当季新鲜的蔬菜，如青菜、白菜等，简单清炒，保留了蔬菜的原汁原味和营养。

“番茄炒蛋”也是必不可少的一道家常菜，酸酸甜甜的番茄搭配鲜嫩的鸡蛋，色泽鲜艳，让人食欲大增。

汤品是“冬瓜肉丸汤”，傻柱自制的肉丸紧实有弹性，冬瓜煮得软烂，汤汁清淡鲜美，十分解腻。

主食则是“手工馒头”，傻柱发酵的面团恰到好处，蒸出来的馒头松软香甜。

甜品是“花生芝麻糖”，傻柱将花生和芝麻炒熟，加入糖浆拌匀，切成小块。香甜酥脆的口感，为婚宴画上了甜蜜的句号。

这场 70 年代的奢侈婚宴，虽然没有如今丰富多样的食材和精致的烹饪手法，但在傻柱的精心烹制下，每一道菜都充满了浓浓的情谊和对新人美好的祝福。

“这道菜味道不错，傻柱的手艺真是越来越好了。”

“可不是嘛，今天大家都高兴，得多吃点。”

席间，棒梗和唐小红挨桌敬酒，感谢大家的到来和祝福。

然而，就在婚礼进行得如火如荼的时候，突然发生了一个小插曲。许大茂喝多了酒，开始胡言乱语起来：“棒梗，你这小子能有今天，还不是靠你妈……”

话还没说完，就被众人打断了。

“许大茂，你喝多了就别在这捣乱！”

“就是，今天是棒梗的大喜日子，你别瞎说！”

许大茂被大家说得灰溜溜地走了。

婚礼继续进行着，欢声笑语在四合院中回荡。

夜幕降临，宾客们渐渐散去，四合院又恢复了往日的平静。棒梗和唐小红走进新房，开始了他们新的生活。