第二百五十七章 进步与创新（1 / 2）

“用这样的盒子盛装，是为了保证内部的温度，因为，里面被冻成了冰淇淋。”

“是。”

孟清平显然有些意外。

他点点头说道。

“正是您说的这样，您好厉害。”

“我在提出中式面点和西式甜点结合的时候，第一个想到的就是现在大家品尝的包子。”

“这是我对中西结合的理解，美观并且不失美味。”

老人赞同点头。

“味道不错，外观也好，同样也贴合题目。”

听到老人的夸赞后，其他还没动筷的评委，立刻被勾起了好奇心。

他们连忙低头，纷纷动手掀开了食盒的盖子。

这么多盒子被同时打开，干冰气体朝上空飘去。

倒是真的有那么一瞬间，很像云雾飘渺的仙宫。

“哇，孟清平好厉害，我爱死你了！”

“有钱有颜还会做饭，手艺还这么好，呜呜妈妈我要嫁给他。”

“我愿意当孟清平的小三！”

......

顿时，整个观赛场的那些姑娘们，更加激动的呐喊。

耳边传来的声音，让孟清平腰板停止，头抬的更高。

“中西结合的思路不错，但这......”

江寒眼神光闪动。

更多的话他并没有说出口。

其实，他原本是想评论，这和中西结合四个字一点都沾不上边的。

可想了想，江寒还是没有把这话说出来。

没必要。

这不过是故意做成了包子模样的甜点。

本质是甜点。

还是奶油西式甜点。

把这东西的外形，换成其他的食物一样可以。

况且，这观点，江寒记得早在很久以前，就已经有人制作出了相应的点心。

华国传统的，流行于内陆地区的糍粑，包裹爽口冰凉的雪糕。

孟清平制作出来的这东西，显然只是把那东西换了个外表。

如果让江寒评论的话。

这东西显然跑题了。

除去了这个外形，它和包子，根本画不上等号。

接下来被送上评委餐桌的，是刘凯所制作的美食。

“生煎？”

仔细观看了一遍这些白胖可爱的包子，老人询问道。

但是有些细节，却有些不一样。

因为摆在他面前的包子，每一个细节都泛着油滋滋的焦黄色。

看着很让人有食欲。

“不，这不是。”

“有些不一样，你做的包子，整个外皮看起来，好像都是焦脆酥香的。”

“这是把包子全部浸入了热油当中炸出来的吗？”

老人用筷子翻弄了一下后，如此说道。

“不，没有用油炸。”

胖大厨刘凯笑呵呵的说道。

“是用火仔细把控温度之后，前后左右的烤出来的。”

他如此说道。

“用火？这倒是我没想到的。”

老人惊呼一声，随即迫不及待的尝了一口。

“噢，这味道很不错。”

“是符合我的全部预期的焦香味道。”

“不过，你怎么会用到这样......特殊的方法来处理包子？”